| |
由台灣甜點主廚和團隊累積豐富的經驗，研究觀摩日本配方與技術，再加以改良推出富有三層口感和滋味，而且目前是全台唯一的蘋果年輪蛋糕。
年輪蛋糕裡頭居然有整顆新鮮蘋果的年輪蛋糕嗎？元樂年輪蛋糕阿良師傅表示說，一個蘋果年輪要三天的製程時間
第一天要先將精選的富士蘋果去核浸蜜24小時，使蘋果香甜入味。
第二天將蘋果串入鐵棒，透過三百多度的高溫烘焙，以手工的方式將層層的麵糊包裹在蘋果上烘焙。
第三天進入最後程序，將烘烤後的蘋果年輪冷卻後，灌入法國進口果泥
39道繁複的工序，三天的製程時間成就出一口咬下，三種豐富的層次觸動味蕾，傳遞令人感動的幸福滋味！
| |