| 梳乎厘「較」 (Basic): 材料(12 杯份量)： 麵粉 1 0 g
蛋黃 6 隻
牛奶 6 0 m l
牛奶 2 5 0 m l
蛋白 6 隻
砂糖 40g做法： ( 1 ) 將250ml 牛奶煮滾, 預熱焗爐150 C/302 F (2) 蛋黃拌勻， 加入60ml 牛奶攪勻， 再拌入麵粉。 (3) 一邊攪拌，一邊將(2)倒入已煮滾的牛奶中，直至黏稠狀，離火。 (4) 將梳乎厘「較」倒入碗中， 放入雪櫃約30 分鐘， 待涼備用。 (5) 將梳乎厘杯掃上薄薄一層無鹽牛油及砂糖備用。
(6) 打起蛋白及砂糖。
(7) 將梳乎厘「較」及打起的蛋白拌勻。
(8) 放入已預熱的焗爐， 150 度焗 12 分鐘。
Hope you guys enjoy =]
made more changes =P so careless with recipes
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