今日大廚：林任達

◎料理名稱：松柏長青

材　料：高麗菜、豆干、花生、香菜、檸檬、辣椒

調味料：醬油膏、糖

作　法：
1、高麗菜切絲後與香菜一起泡入冰水；豆干切絲汆燙後泡冰水備用；花生以低油溫炸至金黃撈起放涼；辣椒切絲備用。
2、檸檬汁、糖、醬油膏調勻成醬汁備用。
3、高麗菜、香菜、豆干撈起瀝乾，以醬汁拌勻後，灑上花生、辣椒絲即可。