不論節能綠生活，或是廚餘妙招，無不都是在告訴觀眾，其實節能減碳救地球，就從自身開始做起；毒奶事件引發人心惶惶，也喚起許多媽媽，重新正視餵母乳的問題，本集節目，藉由親自餵母乳的媽媽他們的故事，要帶領觀眾，一同瞭解，哺餵母乳好處多。也要給更多有心餵乳的媽媽們更多的自信與動力。

而面對黑心食物全球竄流，如何吃對食物，是大家最近最關注的議題。當然我們把範圍，再縮得更小，不只吃真的食物，而且還要素食。跨越種族宗教，素食，現在已經是全球趨勢！本集節目透過透過素食家庭，素食媽媽，以及全校素食，三個不同的面向，帶您瞭解，如何掌握健康，『食』在好安心。

台東慈濟志工，余輝雄和太太宋美智，長年吃素，而且一年365天幾乎沒有花錢外食的機會，因為他們一片四分多地的田地上，自己栽種自己吃，只要想得出來的菜，他們幾乎都能種，而且保證健康無毒，而且能夠吃得清淡。全面素食環保減碳，簡單生活克己復禮，余輝雄和宋美智，立下好典範。













目前服務於慈濟基金會宗教處的林裴菲，在今年六月底，才生完第二胎。目前小貝比，還在持續餵母乳中，長年素食的她，不因懷孕餵母乳，而改變飲食，到現在她依舊還是全素、全母乳，兩胎皆是如此，不曾間斷過。母乳最天然，吃素救地球，菲菲說，她為自己感到驕傲，更願意和大家，一同分享。鼓勵更多媽媽們，一同哺餵母乳。

素食救地球刻不容緩，在慈濟的教育志業，從幼兒園到博士班，無不以實際行動展現。很多人擔心，吃素影響孩子生長發育，其實這些菜餚配膳，都邀請營養師評估過，對小朋友來說只要用心料理多一些變化，一樣可以吃得健康而且均衡。只但願這一顆顆善的種子向下紮根，拯救我們的大環境，從小小心靈幼苗開始。

【志為人文-周秀鳳】志為人文周秀鳳 好為人師作育英才


自稱好為人師的周秀鳳師姊，其實從小就立定志向當老師，尤其是在小時候辦家家酒時，每次都要扮演老師的角色，而在高中時受到國文老師的激勵，除了必看老師所開的書目之外，她更確定自己要當國文老師的志願。


就在閱讀書目之中，她讀到了中國哲學史，對佛教東傳的經過產生興趣，也因而認識了弘一大師，大學時更加入佛學社團，當時的周秀鳳，對佛經裡的奧妙嚮往不已。在學校任教後，喜好閱讀的習慣，在書店裡看到了證嚴法師的著作「靜思語」，除了自己受到感動之外，她更在課堂上用靜思語教學，教導學生做人處世的道理。

一股腦熱衷於佛法，早期的周秀鳳師姊嚮往於佛教經藏之中，但始終沒得到先生的認同，一直到先生因為工作採訪的關係，與慈濟人頻繁的接觸，更加了解慈濟人的利他之行，最後他更成為周秀鳳師姊走入慈濟的推手。


退休前周秀鳳是一名老師，用紅筆為學生改作文，退休後她，也從頭開始學電腦為慈濟人寫歷史，為志工們改文稿。在西屯區周秀鳳像一個媽媽，照顧人文真善美志工， 2008年初，她和西屯區夥伴們在開辦了『幸福文字塑身班』，更邀請到自己的先生陳志成(前中國時報文字記者)，以採訪過的人物為例，分享自己寫作採訪經驗，用心陪伴就是為了要提升文字志工寫作能力，為慈濟留下動人的足跡。


溫馨的故事，還不只如此，周秀鳳對於西屯區人文真善美夥伴的關懷，不單單僅僅在技術方面的提升，更是照顧與關懷夥伴們的生活起居。負責攝影的人文真善美志工葉文楷師兄，提及曾經在他住院一個月的時間裡，自己的兒子就託付在周秀鳳師姊家裡，由秀鳳師姊帶兒子去上輔導課，幫了葉文楷一個大忙。

另一位人文真善美志工廖碧玉，更是連連感謝秀鳳師姊，她不只是文字上的教導寫稿、為她改稿，更是她們家裡的貴人，舉凡解決夫妻吵架，都是由秀鳳師姊化解，碧玉師姊更說自己的小兒子也因為受到秀鳳師姊的鼓勵，考上了國立大學。周秀鳳用點點滴滴的愛，將台中西屯區人文志工的心緊緊著。

更多感動人心的故事，將在本週見證台灣生命力的節目裡為您呈現。